Italiensk fisksoppa!!!
Idag stod det Italiensk fisksoppa på menyn. Jag tyckte inte alls att det verkade gott, men där blev jag glatt överraskad! Den var supergod och vi kommer absolut & göra den igen! Här kommer receptet:
1 gul lök finhackad
4 vitlöksklyftor hackade
2 selleristjälkar hackade
2 morötter hackade
1 burk finkrossade tomater
1 msk hackad färsk timjan
1 lagerblad
2,5 dl fiskbuljong
saft och rivet skal av en apelsin
250 g koljafilé i bitar
250 g skaldjur
salt och svartpeppar
Fräs grönsakerna mjuka. Tillsätt tomat, timjan, lagerblad, buljong, apelsinskal, samt den pressade. Koka upp och låt puttra i 20 min. utan lock. Lägg i koljan o koka i 3 min. Tillsätt skaldjur och puttra i ytterligare 2 min. Salta och peppra och garnera ev. med hackad chilifrukt & persilja.
SMAKLIG MÅLTID!!!!
mums!
gillade barnen oxå det?
ja ibland kan han!! ;D hehe
Hej! Såg att du var med och tävlade hos Cheeky om en canvas-tavla från Önskefoto, tänkte bara tipsa om att nu finns samma möjlighet hos mig - så kika gärna in och delta om du vill. :-) Ha en fortsatt fin lördagskväll! Hälsningar Carolina
